Es Buah Cirebon

Bahan:

• 300 g blewah
• 300 g melon
• 300 g kelapa muda
• 200 g alpukat
• 200 g rumput laut
• 50 g nangka, potong dadu 1 cm
• 50 g pacar cina merah
• 300 ml air kelapa muda
• 100 ml susu kental manis putih
• Es batu

Sirup pandan:

• 250 ml air
• 100 g gula pasir
• 5 lembar daun pandan, robek, simpulkan
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

• Rebus pacar cina sampai mekar. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
• Letakkan semua buah dalam mangkuk.
• Beri air kelapa muda, es batu, sirup pandan, dan susu kental manis. Sajikan.
• Sirup pandan: Rebus bahan sirup sampai mendidih dengan api kecil. Saring.

Untuk 10 gelas

Fakta Gizi Per Gelas

• Kalori 140 kal
• Protein 1,8 g
• Lemak 2,7 g
• Karbohidrat 53 g
• Kolesterol 3,4 mg
• Serat 3,5 g