Bahan:
- 100 g fillet paha ayam, kukus, suwir kasar
- 1 buah wortel, potong sebesar korek api
- ½ buah mentimun, potong sebesar korek api
- 50 g irisan letucce/kol merah
- 1 buah bawang bombai kecil, iris ½ cm
- 2 lembar daun ketumbar (kalau suka), ambil daunnya
- 2 lembar daun mint
- 1 gelas taoge besar, seduh dengan air panas
- 2 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (kalau suka)
Dressing:
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm air
- 1 sdt kecap ikan/asin
- 2 sdt cuka beras
- 1 sdm air perasan jeruk lemon/nipis
- 2 buah cabai keriting, iris ½ cm
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
- Tata semua bahan salad di sebuah piring. Simpan di lemari pendingin kalau belum mau disantap.
- Saat akan disajikan, tuang dressing ke atasnya.
- Taburi kacang goreng tumbuk.
Untuk 4 porsi
Fakta Gizi Per Porsi
- Kalori 112 kal
- Protein 8,3 g
- Lemak 3,5 g
- Karbohidrat 16,1 g
- Kolesterol 14,2 mg
- Serat 1,2 g