Bahan:
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 125 g gula pasir
- 100 g tepung terigu
- 25 g cokelat bubuk
- ½ sdt baking powder
- 100 g margarin
- 50 g roomboter
- 100 g dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
- Kocok margarin, roomboter, dan gula pasir sampai putih.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga rata. Setiap kali memasukkan kuning telur, kocok dulu sebentar baru masukkan kuning telur berikutnya. Lakukan sampai semua kuning telur habis. Matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
- Kocok putih telur sampai kaku dengan mixer.
- Masukkan dalam adonan. Aduk rata.
- Ambil 3 sendok sayur adonan. Sisihkan.
- Campur sisa adonan dengan cokelat bubuk dan dark cooking chocolate. Aduk rata.
- Tuang 2 sendok sayur adonan cokelat dalam loyang loaf yang sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti.
- Tuang 1 sendok makan adonan putih lalu agak ke tengah tuang lagi 1 sendok makan.
- Tuang lagi 2 sendok sayur adonan cokelat di atasnya.
- Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Terakhir, tusukkan lidi ke kue dan buat spiral dari ujung ke ujung.
- Kukus dalam dandang yang airnya sudah mendidih sampai matang dengan api kecil.
Untuk 10 potong
Fakta Gizi Per Potong
- Kalori 289 kal
- Protein 5 g
- Lemak 18,3 g
- Karbohidrat 27 g
- Kolesterol 176 mg
- Serat 0,03 g