Afrodisiak secara lugas diartikan sebagai meningkatkan libido. Jadi, makanan afrodisiak adalah makanan yang ditujukan untuk meningkatkan gairah seksual Anda. Banyak makanan yang dipercaya sebagai afrodisiak. Salah satunya daging kambing.
Nah, kali ini kami menyajikan kepada Anda menu sate dengan bahan bakunya daging kambing. Selamat mencoba, selamat menikmati, dan selamat ... ehm!
Bahan:
- 250 g daging kambing, tanpa lemak, cincang kasar
- Merica
- Garam
- 1 sdt minyak goreng
- Biji pala
- 10 tusuk sate
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- ½ sdt jinten
- 5 butir kemiri
Sambal kecap:
- 4 sdm kecap manis
- 6 buah cabai rawit, iris halus
- 6 butir bawang merah, iris ½ cm
- 1 - 2 buah tomat hijau, iris sesuai selera
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan di wajan antilengket.
- Taruh bumbu ini ke daging kambing cincang lalu beri garam, merica, dan biji pala. Aduk rata. Saat mengaduk, basahi tangan dengan minyak goreng.
- Ambil ± 1 genggam daging kambing, lalu padatkan dan tusukkan ke tusuk sate. Lakukan, sampai adonan habis.
- Bungkus setiap sate dengan alumunium foil. Bakar sate di arang hingga ½ matang. Usahakan api arang jangan terlalu besar.
- Buka aluminium foil-nya lalu lanjutkan membakar hingga sate matang.
- Sajikan sate segera dengan sambal kecap.
Sambal kecap:
- Taruh irisan cabai, bawang merah, dan tomat hijau di sebuah wadah.
- Tuangi kecap dan beri air perasan jeruk limau. Aduk.
Untuk 5 porsi
Fakta Gizi Per Porsi
- Kalori 148 kal
- Protein 11 g
- Lemak 9,4 g
- Karbohidrat 4,8 g
- Kolesterol 35 g
- Serat 1,8 g