Intisari-Online.com - Kue yang full kalori ini sangat cocok bagi yang memerlukan energi. Cocok untuk sarapan atau sebelum berolahraga. Tapi, bagi mereka yang sedang diet menurunkan berat badan cukup mengonsumsi 1 buah saja. Selamat mencoba.
Bahan:
- 1 butir telur
- 200 g gula jawa
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt SP
- 300 g tepung terigu protein rendah, ayak
- 250 ml air rebusan pandan
- 8 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Sediakan cetakan bolu kukus, alasi setiap cetakan dengan kertas. Beri pada masing-masing dasar kertas, 1 potong daun pandan berukuran 2 cm.
- Masak air dengan sisa lembar daun pandan.
- Iris halus gula jawa, campur dengan gula pasir.
- Sediakan dandang pengukus dan jerangkan airnya.
- Kocok telur, gula, dan SP hingga kental sekali.
- Masukkan tepung terigu dan air pandan yang sudah dingin secara bergantian sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
- Letakkan cetakan yang sudah diisi ke dandang yang airnya sudah mendidih.Beri jarak antarcetakan.
- Kukus selama 10 menit. Dandang harus ditutup rapat dan jangan dibuka-buka.
Untuk 12 buah
Fakta Gizi Per Buah
- Kalori: 152,4 kal
- Protein: 2,9 g
- Lemak: 0,8 g
- Karbohidrat: 35,2 g
- Kolesterol: 22,9 mg
- Serat: 0,08 g