Intisari-Online.com – Sajian ini nikmat disajikan sebagai hidangan sarapan, pemberi energi untuk kegiatan selanjutnya. Ikan tuna merupakan sumber seng (Zn) yang baik dan berkhasiat membantu memacu pertumbuhan pada anak-anak dan remaja.
Bahan:
- 200 g spagheti
- 100 g ikan tuna, potong 1 x 1 cm
- 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
- ½ buah bawang bombai, potong memanjang
- 200 g tomat, potong dadu 1 cm
- 1 sdm pasta tomat
- 50 g jamur merang, iris 1 cm
- 1 sdm oregano
- 1 sdt basil
- 1 sdm saus tomat
- Parutan biji pala
- Merica
- Garam
- Gula pasir
- 200 ml kaldu ayam
- 25 g keju untuk taburan
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan bawang bombai. Aduk sampai layu.
- Masukkan ikan tuna. Aduk sampai berubah warna.
- Beri oregano, basil, merica, parutan pala, pasta tomat, tomat, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan jamur. Masak sebentar.
- Tuangkan kaldu. Masak sampai mengental. Koreksi rasanya. Angkat. Sisihkan.
- Rebus spagheti sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan spagheti di piring saji.
- Tuang saus tuna ke atasnya. Beri taburan keju.
Untuk 4 Porsi
Fakta Gizi Per Porsi
- Kalori 294 kal
- Protein 15,2 g
- Lemak 6,7 g
- Karbohidrat 43 g
- Kolesterol 16,1 mg
- Serat 2,4 g
:quality(100)/photo/intisarifoto/original/20711_resep-sehat-spagheti-tuna.jpg)