Intisari-Online.com – Sajian serat dan protein yang berasal dari jamur dan daging sapi akan menambah asupan nutrisi bagi pertumbuhan para remaja. Selamat mencoba…
Bahan:
- 250 g daging has dalam, potong dadu 2 cm
- 25 g jamur shiitake kering, rendam, belah 4
- 1 sdt merica hitam halus
- 1 tangkai daun bawang, iris miring
- 1 – 2 buah cabai merah, iris miring
- 1 buah bawang bombai, iris bulat ½ cm
- 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Garam
- Merica
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan bawang bombai. Aduk sampai layu.
- Masukkan daging has. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur shiitake. Aduk.
- Beri merica hitam, garam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan daun bawang.
- Tambahkan sedikit air. Aduk.
- Masak sampai daging empuk.
Untuk 4 Porsi
Fakta Gizi Per Porsi
- Kalori 140 kal
- Protein 14 g
- Lemak 5,5 g
- Karbohidrat 10 g
- Kolesterol 27 mg
- Serat 1,1 g