Intisari-Online.com – Sebuah penelitian baru menemukan, makan cokelat hitam setiap hari selama lebih dari satu dekade dapat menurunkan risiko terkena serangan jantung atau stroke. Kabar baik ini karena adanya manfaat dari flavonoid cokelat hitam. Bila Anda ingin mengonsumsi cokelat bagi kesehatan Anda, ingatlah saran berikut ini dari fitsugar.
- Makanlah yang hitam. Ada alasan mengapa penelitian ini tidak pernah menyebutkan cokelat susu – yang kandungannya lebih lezat susu, gula, dan cokelat – yang menurunkan kandungan antioksidan pada cokelat dan tambahan sejumlah lemak. Sebaliknya, carilah cokelat hitam yang setidaknya mengandung 60 – 70% kakao, karena konsentrasi flavonoidnya yang tinggi benar-benar membantu kesehatan Anda.
- Kualitas tinggi. Hindari cokelat yang menggunakan minyak terhidrogenasi, karena ini adalah lemak trans yang justru tidak sehat dan dapat menyebabkan tingginya kadar kolesterol jahat.
- Porsi kecil. Hanya karena cokelat baik bagi kesehatan tubuh, lantas mengonsumsi dalam jumlah banyak setiap hari. Ini justru tidaklah mendapatkan manfaat darinya. Sepotong cokelat hitam sehari cukup untuk memuaskan hasrat makan manis. Penelitian menunjukkan bahwa manfaat makan cokelat hitam hanya diperoleh dari sejumlah kecil cokelat per hari.