Intisari-Online.com – Sajian resep sehat kali ini adalah makanan penutup atau bisa juga sebagai camilan. Ini dibutuhkan bagi para remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan. Agar-agar dan tahu sutera merupakan sumber serat yang baik untuk membantu melancarkan buang air besar.
Bahan:
Adonan cokelat:
- 100 g kue lapis legit (beli jadi), iris 1 cm
- 100 g tahu sutera, haluskan dengan blender
- 1 bungkus agar bubuk putih
- 500 ml susu cair
- 2 butir putih telur
- 50 g cokelat bubuk
Adonan putih:
- 100 g tahu sutera, haluskan dengan blender
- 1 bungkus agar putih
- 150 g gula pasir
- 500 ml susu cair
- 2 butir putih telur
Cara membuat:
- Adonan cokelat: masak agar-agar, tahu sutera, susu, dan cokelat bubuk, hingga mendidih, sambil sering diaduk. Angkat.
- Adonan putih: masak agar-agar, tahu sutera, susu, dan gula pasir hingga mendidih, sambil sering diaduk. Angkat.
- Kocok semua putih telur hingga kaku. Bagi dua.
- Masukkan setenah bagian ke adonan cokelat, setelah lagi ke adonan putih yang sudah suam-suam kuku. Aduk rata.
- Tempelkan lapis legit ke tepi loyang 21. Lalu, ambil 2 sendok sayur adonan putih, tuang ke loyang.
- Tuang 1 sendok sayur adonan cokelat.
- Lakukan bergantian sampai adonan habis. Dinginkan.
Untuk 20 potong
Fakta gizi per potong
- Kalori 98 kal
- Protein 4,1 g
- Lemak 3,5 g
- Karbohidrat 13 g
- Kolesterol 34,5 mg
- Serat 0,6 g