Intisari-Online.com – Ada banyak spesies jamur yang dapat menawarkan kesehatan bagi yang mengonsumsinya. Setelah sebelumnya disebutkan 4 spesies jamur, berikut ini beberapa spesies jamur lagi yang mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh.
- Maitake dapat melawan kanker payudara. Setengah cangkir jamur maitake per hari dapat membersihkan sistem Anda dan menemukan sel-sel abnormal. Jamur ini juga dapat memicu tubuh untuk melepaskan sel-sel pembunuh dari sistem kekebalan tubuh.
- Jamur tiram untuk HIV. Jamur tiram sedang diteliti sebagai pertahanan terhadap kemungkinan HIV. Karena tinggi kandungan senyawa antioksidannya, jamur ini dapat menjadi obat kanker.
- Chanterella. Jamur ini seperti terompet mini, sering dikaitkan dengan sifat antimikroba, bakteri, dan jamur. Jamur ini juga kaya akan vitamin C, D, dan kalium.
- Porcini untuk anti-inflamasi. Jamur ini digunakan sebagai obat antiinflamasi. Porcini ergosterol mengandung senyawa sitotoksik yang mampu menyerang sel-sel musuh. Sitotoksisitas berkualitas menjadi racun bagi sel. Contoh zat beracun adalah zat kimia, sel kekebalan, atau beberapa jenis racun.
- Shimeji dapat mengobati asma dan tumor. Jamur ini mudah ditemukan dalam makanan Asia atau sebagai hiasan. Shimeji mengandung beta-glukan, menurut National Cancer Institute of Japan, senyawa ini adalah obat untuk memperlambat dan menghancurkan tumor yang tumbuh di dalam tubuh. Jamur shimji juga dapat mengobati diabetes, asma, dan alergi tertentu dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan penyembuhan.
Itu tadi spesies jamur yang dapat dimakan dan manfaatnya bagi tubuh. Ingat, tidak sembarang jamur bisa dimakan. Jadi, jangan sembarang makan jamur liar. Bisa jadi malahan berbahaya bagi tubuh.