Intisari-Online.com – Zat besi adalah salah satu mineral penting yang dibutuhkan untuk kualitas kesehatan tubuh kita. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Selain itu, besi juga berguna untuk menyimpan dan mentransfer oksigen dalam darah ke seluruh tubuh.
Oleh karena itu, mari mengonsumsi makanan yang kaya zat besi seperti berikut ini dikutip dari fitnea.
- Seafood. Makanan laut seperti kerang kaya akan zat besi. Seafood dapat memenuhi kebutuhan 40 hingga 100 persen dari asupan zat besi harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
- Bayam. Bayam merupakan sayuran yang dapat memenuhi kebutuhan zat besi kita. Selain zat besi, bayam juga mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.
- Sereal. Mulailah hari dengan makan menu sarapan sehat seperti sereal. Selain zat besi, sereal juga mengandung serat dan vitamin.
- Hati ayam. Hati ayam adalah salah satu sumber hewani yang mengandung zat besi. Seporsi hati ayam mengandung hampir seperlima dari asupan harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
- Tahu. Tahu dapat memenuhi 35 persen dari kebutuhan zat besi setiap hari. Tahu adalah makanan yang mudah diolah menjadi makanan yang lezat.
Ternyata selain daging, ada juga makanan lain yang mengandung zat besi. Makanan tersebut di atas bisa menjadi pilihan bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan zat besi, tapi ingin menghindari kelebihan kolesterol dalam darah.