Intisari-Online.com. - Banyak sekali saran mengenai nutrisi yang datang kepada Anda. Sarannya pun macam-macam. Kadang sulit untuk melacak apa yang baik untuk Anda dan apa yang tidak. Nah untuk membantu, setidaknya inilah 3 mitos makanan dan kebenaran di baliknya. Mitos pertama: Menggunakan microwave dapat membunuh nutrisi makanan Menggunakan microwave adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kebaikan dalam sayuran tetap utuh. Merebus justru dapat mengeluarkan vitamin dan mineral yang berharga. Sedangkan, microwave memanaskan makanan tanpa menggunakan banyak air, sehingga nutrisi makanan tetap tersimpan. (Baca juga: 4 Mitos yang Meruntuhkan Diet) Mitos kedua: Sebaiknya menghindari makanan berwarna putih Ahli gizi menganjurkan agar kita mengonsumsi makanan berwarna-warni cerah dan lebih beragam. Konon, itu baik. Dan itu memang masih benar. Misalnya, wortel dan stroberi memiliki kandungani beta-karoten dan antioksidan penting tinggi yang melawan peradangan dalam sel. Sementara makanan berwarna hijau gelap adalah sumber yang kaya antioksidan, serat, kalsium, dan vitamin seperti C dan K. Tapi ini hanya mitos tentang makanan. Tidak berarti bahwa makanan berwarna “putih” bergizi buruk, lho! Bahkan, kembang kol, bawang putih, bawang, jamur, dan kentang, merupakan sumber serat, antioksidan, dan potasium yang baik. Jika Anda menambahkan brokoli dan sedikit keju, itu bisa menjadi makanan yang memuaskan bagi seseorang yang mencoba untuk menurunkan berat badan. (Baca juga: Larangan Setelah Makan: Mitos atau Fakta?) Mitos ketiga: Jus membantu Anda menghilangkan racun Mitos tentang makanan berikutnya adalah ketika orang berpikir jus merupakan cara yang baik untuk detoksifikasi tubuh. Tapi harus diingat, Anda memiliki organ untuk detoksifikasi yaitu hati. Mungkin tidak akan membahayakan jika tak keseringan. Tetapi untuk menurunkan berat badan, itu bukan ide yang baik karena menghalangi Anda dari protein dan lemak dan bisa mengakibatkan hilangnya otot. Itulah 3 mitos makanan dan kebenaran dibaliknya yang perlu Anda tahu. Tak perlu takut mengonsumsi makanan apapun. Asal tidak berlebihan, tidak masalah bukan? (Women's Health Mag)