Penulis
Intisari-Online.com - Sebuah peringatan diet keras muncul dari Sharks International Conference yang berlangsung di Durban, Afrika Selatan minggu ini, iol Scitech melaporkan. Menurut presenter pada pertemuan itu, makan daging hiu bisa membunuh Anda.
Peneliti Southern Cross University Jann Gilbert mengatakan bahwa dalam tiga spesies hiu, kandungan merkuri dan arsenik yang ditemukan jauh di atas batas yang dianggap aman oleh Australia and New Zealand's Food Standards Authority.(Baca juga: Hiu Paus, Raksasa yang Misterius)
Gilbert memeriksa sampel daging dari spesies great white, sandbar dan dusky, dan menemukan logam beracun di ketiganya. Tingkat kadar merkuri sendiri mencapai 10 kali di atas tingkat yang aman dalam dua spesies.
Bagaimana makan daging hiu bisa membunuh Anda? Menurut Kady Lyons, dari University of Calgary, itu diebabkan hiu menjadi pemuncak di rantai makanan. Makhluk yang memakan apa pun yang menarik bagi mereka, mengumpulkan dan menyebarkan racun di sepanjang jalan.
Jika hiu makan terlalu dekat dengan garis pantai dari kota-kota besar atau tempat-tempat di mana ada banyak limbah pertanian, mereka akan mengambil racun dari mangsa mereka. Ibu hiu bahkan akan menyampaikan bahan kimia seperti DDT kepada bayi mereka melalui jaringan lemak mereka.(Baca juga: Misteri Jelajah Si Hiu Paus)
Ratusan juta hiu dibunuh setiap tahun untuk dikonsumsi. Gilbert memperingatkan bahaya dari memakan hiu yang besarnya lebih dari 5 meter dan memperingatkan wanita hamil untuk melindungi bayi mereka di dalam rahim dengan tidak mengonsumsi hiu lebih dari satu kali dalam dua minggu.
Jadi, tidak ada salahnya kita menghentikan perburuan hiu, apalagi untuk dikonsumsi, toh makan daging hiu bisa membunuh Anda. (news.discovery.com)