Penulis
Intisari-Online.com - Anggur rendah alkohol merangsang indra kita. Peneliti Spanyol memberikan relawan contoh minuman anggur sambil otak mereka dipindai mesin fMRI.Peneliti menemukan bahwa anggur rendah alkohol merangsang bagian otak yang bertanggung jawab untuk intesitas rasa, termasuk bagian insula dan cerebellum. Ini karena anggur rendah alkohol tidak memiliki rasa yang kuat sehingga relawan lebih fokus pada apa yang dia rasakan. Peneliti Ram Frost dari Basque centre of Cognition, Brain and Language di Donostia-San Sebastian, Spanyol merilis penemuan ini di jurnal Plos One.Anggur rendah alkohol merangsang indra kita. Ram Frost mengungkapkan, dahulu minuman anggur memiliki kadar alkohol 12% dan kini naik sampai 15%. Ini karena produsen minuman anggur beranggapan bahwa dengan menambah kadar alkohol maka konsumen akan suka.Ada 21 relawan yang dipindai otaknya sambil mencecap minuman anggur. Minuman anggur yang terlalu banyak kadar alkohol malah membuat rasa berkurang drastis sebab ada aroma dan rasa yang hilang. Anggur rendah alkohol merangsang indra kita. (Dailymail)