Penulis
Intisari-Online.com - Sebuah rumah makan sebagai sebuah entitas jasa tentu harus kreatif untuk bisa bertahan. Nah, bagi Kedai Kartu Pos, bentuk kreativitas itu adalah memberikan layanan mengirimkan kartu pos ke seseorang yang sudah kita tentukan. Pilih sendiri kartu pos dan sebutkan alamat pengiriman.
Kedai sederhana ini terletak di Jalan Dewi Sartika 40D, Cawang, Jakarta Timur. Sekilas tampak sederhana. Begitu masuk, beragam pernak-pernik khas beberapa negara seperti India menjadi pemanis ruangan. Sebuah kotak pos berwarna merah ingin menjadi penegas nama rumah makan ini.
Begitu duduk, cobalah pesan Ayam Sambal Matah, Spagheti Aglio Olio Tuna, dan es teh sereh sebagai minumannya. Keduanya menawarkan rasa yang tak mengecewakan. Penggunaan bumbu yang tidak terlalu banyak justru membuat kedua menu itu terasa spesial. Jadilah kombinasi rasa yang sederhana dan penyajian yang apik itu membuat kita teringat akan masakan rumah.
Sambal matah adalah sambal Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah. Sesuai namanya sambal ini menggunakan bahan-bahan yang mentah dan segar. Ada cabai rawit, bawang merah, sereh, dan daun jeruk. Semua bahan itu diiris tipis dan dicampurkan. Agar terasa segar ditambahkan rasa asam dari jeruk dan cuka.
Rasa sambal matah menjadi bertambah sedap karena ditambahkannya terasi udang. Jadilah kombinasi pedas, asam, tapi terasa menyegarkan. Cocolan sambal ini pas dengan menu olahan ayam yang telah dipesan tadi.
Nah, kreativitas yang dikembangkan kedai ini adalah mereka yang berbelanja minimal Rp35.000 berkesempatan memilih kartu pos yang telah disediakan oleh pihak kedai. Gambarnya bermacam-macam. Setelah menentukan pilihan, silakan tulis pesan dan alamat lengkap penerima. Pihak kedai akan membantu mengirimkan kartu pos itu.
Menarik bukan? (Kompas Klasika)