Penulis
Intisari-online.com - Untuk beberapa orang, menyantap hewan mentah-mentah menjadi sesuatu yang paling dihindari.
Tapi bagi sebagian lainnya, lebih-lebih di China, Taiwan,dan Vietnam, menyantap hewan mentah-mentah adalah sesuatu yang lazim.
Bahkan dianggap lezat dan identik dengan sesuatu yang segar.
Berikut ini 5 hewan yang dimakan hidup-hidup dan dalam keadaan mentah di China dilansir dari China Underground.
Baca Juga :Jangan Dibuang, Silica Gel Punya Segudang Manfaat yang Bisa Diketahui Lewat Warnanya
Baca Juga :Melihat Makanan Populer Filipina Bernama Tamilok , Menu Ini Juga Ada di Indonesia Lho!
1. Tiram
Tiram adalah hewan paling umum yang sering dimakan mentah dan hidup bahkan di Barat.
Bahkan mereka dianggap sehat ketika dimakan mentah pada cangkang setengah.
Makanan ini populer di China dan beberapa orang-orang di China memakannya mentah-mentah.
2. Ular
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat sehingga konsumen dapat memakan daging ular ketika masih hidup dan bergerak.
Koki, memotong kepala, mengangkat kulit, mengeluarkan isi perut, sedemikian rupa untuk menghilangkan parasit, memotong daging dan melayani ular mentah.
Namun, daging ular hidup mentah, kadang-kadang dilaporkan oleh media, dimakan oleh petani tanpa bantuan koki.
3. Otak Monyet Mentah
Baca Juga :Masih Ingat Kakek 75 Tahun yang Nikahi Gadis Berusia 25 Tahun? Begini Kondisi Keduanya Sekarang
Monyet mentah yang hidup adalah hidangan khusus yang hanya terjangkau oleh orang-orang yang sangat kaya dan mungkin memesannya hanya di Guangdong dan Hong Kong.
Koki menempatkan monyet hidup di bawah meja dengan kepalanya menyembul melaluilubang, pelanggan kemudian makan otaknya sambil berteriak.
Hidangan ini sangat mahal, Kadang-kadang pelanggan yang memesan hidangan ini ingin membuktikan kekayaan dan keberanian mereka, tetapi banyak yang tidak dapat menelan dan hanya satu gigitan.
Hidangan itu dilarang di Cina, tetapi masih mungkin untuk menemukannya di Guangdong.
4. Embrio bayi bebek
Embrio bebek adah spesial di Nanjing, dimakan mentah dan masih hidup.
Embrio bebek dimakan ketika telur akan menetas dan akan hidup namun belum sepenuhnya menetas.
Ketika itu wujud bebek dalam embrio sudah terlihat dan terbentuk, beberapa daerah di China mungkin juga memakannya namun direbus terlebih dahulu, dan hidangan ini sebenarnya asli dari Filipina.
Perbedaan utama dengan resep asli adalah bahwa alih-alih makan telur direbus, di Cina mereka memakannya mentah-mentah.
5. Daging Keledai
Tidak begitu populer di seluruh China, namun makanan ini cukup kontoversial dan disebut Life Fresh Donkey.
Cara membunuh hewan itu dengan diikat kakinya dan tubuhnya sehingga tertahan, sementara koki memotong tubuhnya dan langsung menyajikan daging kepada pelanggan.
Beberapa media melaporkan bahwa daging keledai mentah yang masih hidup dapat dijual dari pedagang asongan di Henan dan Hubei bahkan sebenarnya pemerintah China melarangnya.