Intisari-Online.com – Pernahkah Anda makan nasi sisa kemarin?
Sebenarnya, kebiasaan ini sering dilakukan oleh banyak orang. Apalagi mengingat nasi merupakan makanan pokok penduduk Indonesia.
Namun masalahnya kebiasaan ini bisa membahayakan kesehatan kita.
Apa itu?
(Baca juga: Nasib Malang Wanita 'Paling Dibenci di Dunia' yang Akhirnya Diusir dari Rumahnya Sendiri)
(Baca juga: Ternyata Inilah Alasan Kenapa Kita Belum Kenyang Kalau Belum Makan Nasi)
Dilansir dari independent.co.uk, National Health Service (NHS), sebuah layanan kesehatan publik di Inggris, Wales, dan Skotlandia, mengatakan bahwa kita bisa mengalami keracunan makanan jika makan nasi sisa kemarin.
Meski nasi tersebut sudah kita panaskan ulang.
Namun masalahnya kita bisa keracunan makanan bukan karena nasi telah dipanaskan ulang atau tidak.
Tapi bagaimana cara nasi disimpan setelah dimasak untuk pertama kalinya.
Diketahui bahwa beras sering mengandung spora Bacillus cereus, sel yang mampu bereproduksi dengan cepat dan bisa merubah menjadi untai bakteri.
Jika nasi dibiarkan berada pada suhu kamar setelah dimasak, spora bisa tumbuh menjadi bakteri, yang pada akhirnya akan berlipat ganda.
Inilah yang bisa menyebabkan kita mengalami keracunan atau muntah dan diare.