Penulis
Intisari-Online.com – Gout adalah bentuk radang sendi yang menyakitkan yang berkembang ketika kelebihan asam urat menumpuk dan membentuk kristal di persendian Anda.
Kondisi ini menyebabkan rasa sakit yang tiba-tiba, pembengkakan dan peradangan pada sendi dan sebagian besar mempengaruhi jari kaki besar.
Ini juga dapat mempengaruhi jari, pergelangan tangan, lutut, dan tumit.
Asam urat, yang menyebabkan serangan gout atau asam urat adalah produk limbah yang dibuat oleh tubuh ketika memecah zat yang disebut purine , yang ditemukan dalam banyak makanan.
Baca Juga: Ini yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan bagi Penderita Asam Urat, Termasuk Kopi dan Makanan Laut
Serangan gout biasanya terjadi pada malam hari dan 3-10 hari terakhir.
Salah satu hal yang dapat membantu Anda mengelola gout adalah mengurangi jumlah purin yang Anda makan.
Orang dengan asam urat tidak akan dapat secara efisien menghilangkan kelebihan asam urat dari tubuh mereka, tidak seperti orang sehat.
Diet asam urat dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, sehingga membantu dalam mengelola kondisi dan memperlambat perkembangan kerusakan sendi.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Bisa Mengontrol Kadar Asam Urat dalam Darah, Salah Satunya Mentimun
Diet gout bertujuan membantu Anda mencapai berat badan yang sehat dan kebiasaan makan yang baik.
Dengan membatasi konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi, seperti daging organ, daging merah, makanan laut, alkohol dan bir, diet gout memandu Anda dalam mengonsumsi jenis makanan yang tepat, yang tidak hanya akan membantu mencegah timbulnya serangan ini, tetapi juga mempromosikan gaya hidup sehat.
Berikut ini beberapa makanan terbaik yang dapat dimasukkan dalam diet asam urat.
1. Buah-buahan
Hampir semua jenis buah-buahan aman untuk encok. Penelitian menunjukkan bahwa ceri semakin bermanfaat untuk gout karena dapat membantu mencegah serangan dengan menurunkan kadar asam urat dan mengurangi peradangan.
Mengonsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C, seperti jeruk, jeruk keprok dan pepaya juga bermanfaat untuk mengatasi asam urat.
2. Sayuran
Makan banyak sayuran seperti kailan, kubis, labu, paprika merah, bit, dll.
Mengonsumsi sayuran seperti sayuran tidak hanya akan membantu meringankan gejala tetapi juga membantu mencegah peningkatan kadar asam urat dalam tubuh Anda; dengan demikian membatasi serangan gout.
Tambahkan kentang, kacang polong, jamur, dan terong ke dalam diet asam urat Anda untuk pengelolaan kondisi yang lebih baik.
3. Legum
Lentil, kacang-kacangan, kedelai dan tahu adalah beberapa kacang-kacangan terbaik yang dapat dikonsumsi untuk asam urat.
Tinggi protein dan serat, konsumsi legum yang terkontrol dapat membantu mencegah timbulnya peradangan yang disebabkan oleh asam urat.
4. Kacang-kacangan
Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang ramah gout harus mencakup dua sendok makan kacang-kacangan dan biji-bijian setiap hari.
Sumber yang baik dari kacang-kacangan dan biji-bijian rendah purin termasuk kacang kenari, almond, biji rami dan kacang mete.
5. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh seperti kuman gandum, dedak, dan oatmeal semuanya mengandung purin dalam jumlah sedang, tetapi bagi mereka yang menderita asam urat, manfaat mengonsumsi makanan gandum murni jauh lebih besar daripada risikonya.
Baca Juga: Kendalikan Diabetes Tipe 2 dengan Berbagai Biji-bijian Berikut Ini
Konsumsi oat, beras merah, barley, dan lain-lain yang terkendali dapat membantu meringankan gejala dan rasa sakit yang terkait dengan gout.
6. Produk-produk susu
Penelitian menunjukkan bahwa minum susu rendah lemak dan makan susu rendah lemak dapat mengurangi kadar asam urat dan risiko serangan asam urat.
Protein yang ditemukan dalam susu meningkatkan ekskresi asam urat dalam urin, sehingga mengelola kondisinya.
Dibandingkan dengan produk susu berlemak tinggi, produk susu rendah lemak tampaknya sangat bermanfaat.
7. Telur
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur dapat bermanfaat bagi seseorang yang menderita encok.
Telur rendah purin dan mengkonsumsinya dalam jumlah sedang dapat membantu mengurangi peradangan asam urat.
8. Herbal dan rempah-rempah
Jamu terapeutik seperti jahe, kayu manis, rosemary, kunyit, dan ashwagandha dapat bekerja dengan baik dalam mengurangi asam urat karena rasa sakit, karena mereka adalah anti-inflamasi yang kuat.
Lada hitam, kayu manis, cabe rawit adalah beberapa bumbu dan rempah bermanfaat yang dapat ditambahkan ke dalam diet asam urat seseorang.
Selain makanan yang disebutkan di atas, daging permainan dan ikan tertentu, sebagian besar daging dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak kelapa dan minyak rami sangat bermanfaat bagi seseorang yang menderita encok.
Baca Juga: Bakar Lemak dengan Rempah-rempah untuk Turunkan Berat Badan