Antiaging dan menjaga otak
Berdasarkan hasil analisis laboratorium uji teknologi pangan dan hasil pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), 2005, buah pepino memiliki kandungan asam, beta-karoten, vitamin C, protein, dan serat pati yang dibutuhkan oleh tubuh.
Penelitian tersebut juga membuktikan bahwa pepino rendah lemak karena 95% kandungannya adalah air.
Dalam setiap 100 g buah pepino terkandung vitamin C 25,1 mg, protein 0,6 g, betakaroten 26,6 mg, dan asam 79,3 mg.
Tak salah jika pepino disebut buah husada dewa yang artinya digunakan oleh para dewa untuk pengobatan. Buah melodi ungu ini memang punya banyak khasiat sehat.
Meski belum banyak kajiannya di Indonesia, hanya sebatas paparan kandungan gizi oleh UGM, di luar negeri sudah banyak penelitian mengenai pepino ini.
Karena tingginya kadar vitamin C, pepino memiliki kekuatan antioksidan dan bermanfaat bagi kesehatan.
Buah ini cocok untuk mengobati sariawan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menurunkan tekanan darah.
Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan untuk memperlambat proses penuaan (antiaging), menurunkan risiko penyakit jantung, dan kerusakan otak.
Buah yang masih satu keluarga dengan tomat ini juga kaya akan betakaroten, terutama pepino ungu.
Betakaroten merupakan provitamin A, yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A yang berguna dalam proses penglihatan, reproduksi, serta metabolisme.
Betakaroten dikenal juga sebagai antioksidan pencegah kanker.
Penulis | : | Ade Sulaeman |
Editor | : | Ade Sulaeman |
KOMENTAR