Intisari-Online.com – Sebagai daerah tujuan wisata, Malang Raya (Kota Malang dan Kabupaten Malang) menjadi lengkap dengan adanya oleh-oleh khas, baik makanan maupun cenderamata. Anda akan merasa belum ke Malang kalau belum membawa oleh-oleh tersebut ketika pulang.
(Siapa Sangka, Makan Es Krim ketika Sarapan Bagus untuk Kesehatan Mental dan Kewaspadaan)
Beberapa makanan kecil dan minuman yang biasa dijadikan oleh-oleh sepulang dari Malang di antaranya keripik apel, keripik tempe, keripik kentang, dodol/jenang apel, cidari apel, dan cuka apel. Sementara, cenderamatanya berupa T-shirt/poloshirt “Soak Ngalam” dan keramik dinoyo.
Mari kita kenali beragam oleh-oleh khas Malang Raya tersebut.
(Inilah 5 Cara Mengemas Oleh-oleh Saat Mudik)
Keripik apel
Dilihat dari namanya, Anda pasti sudah tahu bahwa makanan ringan ini berbahan dasar apel. Setidaknya ada dua varietas apel yang biasa digunakan untuk keripik ini, yakni apel manalagi (dengan rasa manis) dan rome beauty (dengan rasa mais sedikit asam). Bahan dasar ini dipotong tipis (ketebalannya sekitar 2 mm) lalu dioven dengan oven khusus. Hasilnya, keripik apel yang renyah dengan rasa asli apel. Keripik ini biasanya dikemas dalam kantung plastik tebal atau kantung alumunium.
Ladu
Makanan kecil ini merupakan makanan kecil khas Kota Batu. Bentuknya hampir bulat sebesar telur burung puyuh. Warnanya putih. Rasanya manis-gurih. Makanan ringan ini berbahan dasar ketan kukus yang ditumbuk hingga halus. Selanjutnya, ketan tumbuk tersebut dibentuk pipih dan dipotong kecil-kecil. Potongan ketan lalu dioven sekitar 1 jam. Akhirnya, potongan yang telah dioven itu digoreng. Jadilah ladu. Kemasannya biasanya kantung plastik tebal.
Keripik tempe
Meski di beberapa kota di Indonesia keripik tempe mudah ditemukan, keripik tempe malang berbeda. Keripik tempe malang memiliki beragam rasa dan bentuk. Ada yang memiliki rasa udang, manis-pedas, seafood, dan ayam bawang. Bentuknya pun ada yang persegi panjang ada pula yang bulat. Uniknya lagi, proses menggorengnya menggunakan dua atau tiga wajan dengan suhu minyak yang berbeda. Industri keripik tempe malang berada di sepanjang Jln. Sanan, Kelurahan Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang.
Keripik kentang
Source | : | where to go malang dan sekitarnya |
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | Ade Sulaeman |
KOMENTAR