Dikatakan diet tinggi kedelai tidak meningkatkan kemungkinan pengembangan kanker payudara dan bahkan dapat mengurangi risiko, walaupun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mendukungnya.
Studi lain juga menunjukkan bahwa makanan tinggi yang kaya kedelei dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan mengurangi hot flashes terkait menopause.
Oleh karena itu, Roshini Rajapaksa, MD, asisten profesor kedokteran di NYU School of Medicine, menyarankan untuk kenyamanan kita bersama untuk makan satu atau dua porsi kedelai sehar. Asalkan dari sumber alami atau minimal diproses.
Pilihannya bisa tiga ons tahu, setengah cangkir edamame, secangkir susu kedelai, atau secangkir kopi kedelai.
(Baca juga: Rahasia Kembang Tahu Koh Aseng Ada Di Kedelai)
Penulis | : | Mentari DP |
Editor | : | Mentari DP |
KOMENTAR